Jatobá do Piauí é um município brasileiro do estado do Piauí.
O município de Jatobá do Piauí foi criado pela lei estadual nº 4.810, de 14 de dezembro de 1995, sendo sua área proveniente do município de Campo Maior. Instalado em 1º de janeiro de 1997, com a posse do primeiro prefeito eleito. Com 4.523 habitantes em 2007, sua taxa de crescimento populacional foi de 0,71 % ano entre 2000 e 2007, menor que a estadual que é de 0,97 % e menor que a nacional que é de 1,21 %. Sua principal fonte de renda é o cultivo da melancia - o maior produtor do estado.
